橡木桶对葡萄酒的作用

　　橡木桶对葡萄酒最大的影响在于使葡萄酒透过的氧化使酒的结构稳定，并将橡木桶中的香味融入酒中。除了木头之外，依据木桶熏烤的程度，可为葡萄酒带来奶油、香草、烤面包等香味。（图为我公司贮酒的橡木桶）